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Como Organizar uma Festa?
Jantar de Casamento
 
 
 
O primeiro passo a ser tomado é elaborar o planejamento da sua festa:
 
- faça uma lista com a quantidade de convidados.
 
- veja o lugar ideal para fazê-la e, dependendo do tipo de festa, o melhor dia da semana, alimentação, atrações ou brincadeiras e o roteiro da festa.
 
- em seguida, classifique a sua festa, veja o que o anfitrião deseja e escolha uma pessoa para te auxiliar.
 
 
 
 
 
 
CLASSIFICAÇÃO DAS FESTAS/EVENTOS

A classificação da festa se relaciona à idade da pessoa ou a natureza do evento.

  • natureza: esportiva, social, recreativa, etc;
  • público-alvo: quais pessoas participarão, qual a classe social delas, qual a idade;
  • formato: curso, reunião, etc.;
  • competitivo: torneio, olimpíadas;
  • demonstrativos: espetáculo, leilão, inauguração;
  • reuniões sociais: coquetel, coffee break, debutantes.

PLANEJAMENTO

  • Faça uma lista com tudo aquilo que haverá na sua festa, veja a quantidade de convidados. Esteja ciente de que poderão aparecer os parentes, a babá e pessoas próximas aos seus convidados;
  • Faça orçamentos e veja quais os melhores produtos e serviços a serem escolhidos de acordo com o tipo de festa;
  • Se houver contrato com alguma outra empresa, verifique o acordo feito: data da entrega do bolo, dos salgados, da decoração, etc.;
  • Escolha o repertório de músicas, o local para o aluguel de garçons, etc.;
  • Escolha a melhor data e horário: se durante a semana será mais difícil a participação de todos os convidados, o melhor dia é na sexta-feira; se final de semana é possível que todos os convidados compareçam; se na escola, caso seja festa infantil, são econômicas e os pais devem contratar todos os serviços, como os meios de transporte e a segurança.

PARA O EVENTO:

Após a organização de todas as atividades, faça:Bloco de Anotações

  • Cronograma – atividades a serem realizadas no evento;
  • Check list – lista de responsabilidades;
  • Matriz de responsabilidades – função de cada pessoa.

 
O LOCAL DA FESTA:

Após escolher o tipo de festa, o ideal é procurar um local adequado, pelo menos com quatro meses de antecedência ou dependendo de lugares muito alugados, reserve um ano antes. Visite vários e veja se atende as suas expectativas.

  • Verificar o tamanho do local X o número de convidados;
  • Ver se o acesso é fácil e próximo da região onde se encontram os convidados; caso contrário, utilize placas de sinalização com o nome do aniversariante ou faça mapas no verso do convite;
  • Veja se a infraestrutura do local é boa: observe os banheiros, o salão, o local para o som, a cozinha, estacionamento, horário de funcionamento, vizinhança, segurança, energia, etc.
  • Veja se será necessário contratar seguranças;
  • Se for na sua casa, você terá a opção de organizar do seu jeito, o custo será menor e o horário flexível; em prédios, lembre-se de reservar o salão.
  • Procure saber quais são os diferenciais do local escolhido: preço, tamanho do local, atendimento, melhor dia e época do ano etc.
  • Existem vários locais para a realização de sua festa: pode ser uma chácara, fazenda, um clube, um centro de convenções; caso se trate de eventos maiores, galpões, etc.
 
SERVIÇOS: COMES E BEBES

A alimentação para os convidados será definida de acordo com o horário e o tipo de festa. Em festas infantis, os doces e o bolo se destacam, pois devem ser criativos e bonitos para animar a criançada:

  • mesa de frios;
  • banquetes;
  • buffets;
  • coquetel;
  • ceia;
  • jantar, etc.

De acordo com o serviço que escolher, esteja atento à modalidade:Buffet para Festa

  • À francesa: serviço em que o garçom segura a bandeja enquanto as pessoas se servem;
  • À inglesa direto: o garçom serve os convidados;
  • À inglesa indireto: o garçom prepara e serve o prato para os convidados através de um carrinho de apoio;
  • À americana: os convidados se servem através do buffet;
  • Franco-americano: prato de entrada é servido na mesa pelo garçom, já o buffet são eles que se servem.
  • Empratado ou de prato passado: prato pronto e servido;
  • À russa:  uma mesa é preparada com os alimentos.

SUGESTÃO DE CARDÁPIO

  • Coffee Break ou Mesa de frios: Café, chocolate, chás, sucos, água, salgadinhos, frutas, bolos, biscoitos, pães, sanduíches, patês, frios, etc.
  • Coquetel: Água, sucos, refrigerantes, coquetéis de frutas, drinks, whisky, vinho, cerveja, champanhe, canapés, salgadinhos, frios, petiscos, miniporções, etc.
  • Almoços e jantares:  Água, vinho, champanhe, entrada fria ou quente, frutos do mar, carnes, aves, massas, sobremesa, etc.
 
ATRAÇÕES DA FESTA
 
Cada atração deve estar relacionada com o tema da festa e a idade dos convidados. Em festas infantis, tenha um monitor para cuidar das crianças. Lembre-se de observar o tempo de permanência na hora da contratação de uma empresa para organização de festa infantil.
 
  • teatros;
  • mágicos;
  • palhaços;
  • jogos e brincadeiras: pula-pula, cama elástica, etc.;
Adultos e adolescentes:
 
  • música ao vivo;
  • Dj's;
  • jogos de luz e pista de dança;
  • dançarinos;
  • animadores profissionais.
FIM DA FESTA
 
Geralmente, é o momento de se despedir das pessoas, entregar as lembrancinhas, se houver, e dar um agradecimento pela presença de todos.
 
PÓS-EVENTO

  • Vinho de Final de FestaProcurar quem será o responsável pela limpeza do local;
  • Verificar se não falta nenhum elemento da decoração, cadeiras, itens quebrados por convidados e outros danos;
  • Verificar se foram atingidos todos os resultados planejados no início da festa.
 
 
 
 
 
 
 
 
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